本報(bào)訊 記者 劉曦 通訊員 黃海瀠 昨日，記者從市食品藥品監(jiān)管局獲悉，自秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)以來(lái)，市食品藥品監(jiān)管局多次聯(lián)合市、縣（區(qū)）教育局，加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)，多措并舉大力推進(jìn)秋季學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，取得了階段性成效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查工作共出動(dòng)執(zhí)法人員1262 人次，檢查學(xué)校食堂總數(shù)889 家，培訓(xùn)食堂負(fù)責(zé)人806 人，抽檢食堂食品 17 批次，查處涉嫌違法學(xué)校食堂數(shù) 26家。

據(jù)悉，今年以來(lái)，市食品藥品監(jiān)管局與市教育局針對(duì)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)難點(diǎn)，共同督促指導(dǎo)各學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)加大改造力度，規(guī)范食堂食品安全管理，落實(shí)各項(xiàng)管理制度，形成有效監(jiān)管合力。同時(shí)，市食品藥品監(jiān)管局認(rèn)真宣貫新《食品安全法》、《廣東食品安全條例》等法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)單位法人代表是食品安全的第一責(zé)任人、食堂負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人制度，結(jié)合全市學(xué)校食堂“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作的推進(jìn)，提升學(xué)校食堂硬件建設(shè)水平，增強(qiáng)食品安全管理人員責(zé)任意識(shí)，切實(shí)全面做好食品安全隱患排查，嚴(yán)把食品采購(gòu)進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)守食物烹調(diào)安全關(guān)，讓食堂展示在公眾視野中，接受社會(huì)監(jiān)督，共同構(gòu)建學(xué)校食堂食品安全。

據(jù)悉，全市學(xué)校食堂“明廚亮灶”（陽(yáng)光廚房）推進(jìn)實(shí)施400 家，城區(qū)學(xué)校食堂已基本達(dá)到“滅C”要求，量化分級(jí)工作穩(wěn)步推進(jìn)。